鶴岡 COUNELL 自宅パン教室

こんにちは

鶴岡市 パン教室のCOUNELL です



プルマンブレッド
生地はしっとり ミミも山食パンとは
違って、柔らかいです^ ^








このプルマンブレッドで、
絶品サンドイッチを作ります！



まずは
シンプルな喫茶店の味
きゅうりは、長めの斜め切り キッチンペーパーでしっかり水気を取ります。


ハムは2枚から３枚


パンには 無塩バターを柔らかくして薄くでも端までしっかり塗ります


きゅうりを並べてその上にハムをずらしてのせます








丁寧にパンのミミを切り落として
サンドイッチカットします







切り目は、サクッと美しく







卵サンドは

宝塚ジェンヌ御用達

宝塚で超有名 老舗サンドイッチ店


[ルマン]さんの卵サンド
スクランブルエッグは卵が半熟になった状態で、フライパンからお皿に移しフライパンを裏返して蒸らします
パンは軽く焼くのがルマン風です(^_^)v














カツサンドは、カツのソースも絶妙バランスで手作りします
買ってきたトンカツが冷えてたら軽くチンしてキッチンペーパーでしっかり油を吸い取ります

そのカツをソースの中につけます
サクッとね！
パンには粒マスタードを塗ります

もう一枚にカツを、のせます


しかし、長南肉店のトンカツデカ過ぎ
(o_o)








千切りキャベツをたっぷりのせて
カツサンドの出来上がり

ラップで包んでペーパーを巻いてサクッと切ります














そして、

びっくりするほどこんもりと、山高にパンに乗せたキャベツの千切りをもう一枚のパンでぎゅっとプレス。

する 沼サン


を作りました














キャベツの千切りと玉ねぎのスライスには少量のマヨネーズと黒胡椒を混ぜます


とろけるチーズの上にベーコンのせて
トーストするのですが
これが味の決め手とコツなのかな？
濃くないけどしっかり味がついていて
とても美味しかったです(^_^)v




さて、


サンドイッチには
やはり良く切れるナイフがあると完璧✨



ドイツ製のVICTORINOX かれこれ７年になりますが、本当に良く切れてくれます









プルマンブレッドを、焼いて
いろんなサンドイッチを作る
サンドイッチ特別レッスン✨✨

おたのしみコースの４月で開催します
美味しいサンドイッチ作りましょう



平日 9:00より４時間程です(^_^)v

土日 9:00より４時間程です(^_^)v

日にちは先着順 ご相談にのります


本日もご訪問ありがとうございます