鶴岡 COUNELL 自宅パン教室

こんにちは



鶴岡 パン教室のCOUNELL です




三寒四温で


少しずつ春に近づいている！


山形です(^_^)v




週末はお天気いいみたいですね




そんな春に近づく三月



今月のおたのしみコースは、初心者の方でも簡単に作れるハード系パン


バターフランスです












香ばしいバターの香りがたまりません^ ^





教室では




バターフランスに合うおかずとして



トマトとタマゴのココットを提案させてもらいます



カリッとトーストしたパンにココットをのせてパクリッとほおばるのです




とても美味しいですよ
私は白ワインが欲しくなる 笑







そして、もう一種類





同じハード系パン生地でスイーツパンを





フランスあんぱんです











平たくなるのは


2次発酵後焼くときに鉄板をのせるからです


中には国産小豆の粒餡が入ってます



生地が硬めなので



同じあんぱんでもあっさりしてます
が、後を引く風味がありますね




和皿に並べて頂きたい雰囲気のパンです






そして、




もう一つのコース



ファミリーコースでも焼く基本のパン



ロールパン




成形が進化したので丁寧に焼いてみました










成形してるときに



あっ！そーだ！(＾ｰ^)ノと思いついて




ロールパンにクーヘンをトッピングしてみました











これ なかなかイケる✨✨✨




クロワッサンにトッピングしたことはあったけど ロールパンには始めて！




おたのしみで教えられたらいいですね！






春休みパン教室は残り1名様となりました




おたのしみコース
ファミリーコースは随時生徒さん募集します^ ^





本日もご訪問ありがとうございます



最後にめんこいマコちゃん











こちらは、ニギコローーー